Китайское кафе во Владивостоке едва не засорило канализацию

Во время планового осмотра канализационного коллектора на улицах Нейбута и Ладыгина специалисты «Горканализации» обнаружили аномальное течение: вместо воды в трубах двигалась густая субстанция.

Как выяснилось, причиной стало кафе китайской кухни «Хай Юнь», расположенное на Нейбута, 88. Его работники пренебрегли правилами утилизации и сливали оставшийся после приготовления пищи расплавленный жир прямо в общую канализацию.

Горячее масло легко стекает, но в трубах оно остывает, густеет и оседает на стенках, образуя трудноудаляемые отложения. По закону предприятия общепита обязаны устанавливать жироуловители — устройства для фильтрации стоков. Их отсутствие или неисправность влечёт крупные штрафы.

«Со временем отложения полностью перекрывают просвет трубы, что приводит к аварийным ситуациям. Проблема не ограничивается только локальным засором. Весь этот объём жира продолжает движение по системе и в итоге достигает городских очистных сооружений», — пояснили в «Примводоканале».

Жир создаёт серьёзные трудности для очистных сооружений: из-за него образуются плёнки, мешающие работе активного ила — микроорганизмов, ответственных за биологическую очистку стоков. Также жир забивает фильтры и ломает оборудование. Если система очистки не справляется, остатки могут попасть в окружающую среду.

Специалисты провели экстренную промывку коллектора и устранили засор. Если бы проблему не заметили вовремя, действия одного кафе могли бы парализовать работу всей коммунальной инфраструктуры района.

Помимо этого, во Владивостоке запланирован капитальный ремонт канализационного коллектора от улицы Некрасовской, 122, до насосной станции № 5 в районе мыса Чумака. На работы выделено 233 миллиона рублей.